303 蒸肉饼【二更】-《亡灵牧师进化论》
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叶陵现在正在做的是蒸肉饼。这是一道非常家常的粤菜硬菜,叶陵小时候在家里的餐桌上经常能见到它,可谓是童年记忆中的味道之一。
这道菜可繁可简。在没有多少原材料的情况下,只需要用剁碎的瘦肉混杂着一些姜沫,再加上调味用的盐,就能够制作完成。而如果手头上的食材更多一些的话,则可以制作出味道和口感层次都更丰富的肉饼来。
像叶陵小时候常吃的肉饼里,都会混入香菇、马蹄、咸菜、梅干菜、木耳等各式各样的食材。这道菜式唯一比较麻烦的地方,就是需要尽可能用人工将瘦肉切剁成碎末状,这才能达到最美味的效果。
现在叶陵拥有了卡曼这个猛男工具人,手工剁肉自然是不在话下;而在玩家们寻找到的食材中,恰巧又用香菇和木耳,叶陵便吩咐卡曼将和两样食材连同着姜一切切剁入肉饼中。
要制作千人分的肉饼可不是什么轻松的事,饶是以卡曼的体力和耐力,也是累得气喘吁吁,才将所要用到的瘦肉全都变成肉碎。再接着,就只要在这些肉碎里加入调味料,然后将它们压成大概5厘米左右厚度的肉饼即可。这种肉饼其实有些像叶陵曾经做过的汉堡肉排,只不过烹饪方式从煎变成了蒸,更能体现出肉本身的鲜甜味道。
卡曼累得手腕都酸了,好不容易才将所有瘦肉都变成了肉饼,然后按照叶陵的吩咐,放入到巨大的铁锅和蒸笼中进行蒸煮。
有了这么个混杂着香菇的肉菜,今天剩余的菜式就是糊弄一些,也无所谓。
抱着这样的心思,叶陵也就不忙着准备其他菜式,而是与累得够呛的卡曼坐在一旁,略作休息。
两人有一搭没一搭地聊着天,正说道不知什么时候才能返回王都时,卡曼脸上的表情突然一收,原本有些弯着的后背也瞬间绷直,满脸严肃地对叶陵做了个“噤声”的手势。
叶陵一愣,停下了声音。
他顺着卡曼的眼神看去,就看见在距离他们不远的一个小树丛正有些不正常地晃动着。那树丛晃动的幅度很小,但与风的幅度并不一致,显然是在树丛中藏了什么东西。
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