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    刚出锅的饺子，汤汁被热油包着，十分烫人。苏广福一口下去，喷溅的汤汁裹胁的热度让他半张脸霎时间变得刺痛起来。

    苏广福自然不是什么娇气的人，风吹日晒的粗糙面容抵挡了些许烫伤带来的痛感，但还是让他一个哆嗦，夹着的饺子“啪嗒”一声掉在了桌子上。

    “阿爹？！”苏青鸾忙站起身来，“您没事吧？”

    “不妨事，就是吓了一跳，”苏广福摆摆手，从桌子上捡起来那咬了一口的饺子，若无其事地放入嘴巴。

    这一次他吃得十分小心，在咬下第一口之前，先试探地用牙尖将饺子皮小心翼翼地磕破，感觉不再有大量的汤汁喷溅出来，才缓慢地开始咀嚼。

    把口中的饺子咽下去之后，苏广福才感叹一句：“没有想到饺子馅竟然能做得像是汤包一样多汁水。”

    杨氏笑道：“这可是咱大丫费了好些心思呢。”想起来苏青鸾颇费心力地把那大半碗水搅打进肉馅儿里面，杨氏笑道，“不过这般做出来的肉馅的确更加爽口弹嫩，就是容易烫舌头！”

    有了苏广福这个“前车之鉴”，原本对那翠绿色或者三瓣树叶形状饺子跃跃欲试的两个小不点，也收起了毛毛躁躁的性子，小心翼翼夹起来一只水饺，沾了自己调制的蘸料，小心咬下一个缺口。

    霎时间，里面鲜嫩柔润的汤汁就流入调料碟里面，将清澈的蘸料润了一层油汪汪的薄膜。苏青鸾看得大为可惜：“诶呀，你们这么吃可真是暴殄天物。”

    “什么叫做‘暴殄天物’？”苏雪雁抬起小脑袋瓜，不明所以地问道。

    “就是浪费了好东西！”苏青鸾叹气，“要先沾佐料，再咬破饺子皮的同时轻轻吮吸一下，这样才能喝到里面鲜美的汤汁——当然，饺子不要出锅就吃，要放凉一点，不然又要被烫舌头了。”

    说着，自己亲自示范了一遍，然后她满足地微微眯起眼睛。

    果然，刚刚从饺子内部破皮而出，带着肉馅余温的汤汁比起放凉之后的腻口，更多的是鲜美，弥散在口腔的每一处角落，霎时间让饥肠辘辘的脏腑也感觉到了熨帖和满足！
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