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    由于苏青鸾不知道以前古代的大户人家半成品食材的制备情况到底是什么水平，于是试探着问道：“有豆腐么？”

    其中一位丫鬟上前一步，行了福礼：“回娘子的话，有的。”

    苏青鸾抿抿嘴：“我其实也不过是被雇佣过来做菜的厨子，同你们没有什么根本的区别，都是伺候人的活计，你们不用这般行礼。”不然她怀疑，这四个人可能有相当一部分时间都不是用在干活，而是行礼这件事上。

    就，真的很没必要。

    那四人互相对视一眼，点点头，后来果然放松了很多，说话也多了一些随意，不再行礼了。

    苏青鸾点点头：“既然有豆腐，拿一块豆腐，还需要香菇，火腿，鸡一只，还有……”

    四个给她打下手的人闻言点点头，就四散去准备了。

    苏青鸾随手拿起一把菜刀把玩，心中感叹：有钱人家到底不一样，不说别的，就是这想要什么吩咐一声就有人准备妥当的感觉，就是十分爽快啊！

    难怪都想要荣华富贵呼奴使婢呢！

    苏青鸾摇摇头，这时候，其中一位婢女最先回来了，手里还端着一盘豆腐。

    苏青鸾摸了摸豆腐，轻轻按压感受了一下质地，微微蹙眉：“这豆腐不成，要嫩豆腐。”

    那婢女抬头不解地问：“要多嫩？”

    苏青鸾估摸了一下方才那豆腐的软硬程度，估算了一下加水的比例说到：“只要按照我说的，改变一下用水的多少便好。”

    如此这般吩咐一番，小丫鬟转身出去了，大概这灶房外面还有专门制豆腐的地方吧。

    这时候，其中一名小厮拎着收拾干净的鸡的脖子进来了。

    苏青鸾笑眯眯说了一句“谢谢”，就利落地接过了那一只鸡，先把大腿和鸡胸肉质比较厚实，但却很有些干柴的肉质切下来，然后把剩下的鸡肉斩去鸡尖鸡头，切成小块问道：“贵府的汤锅是哪一个？”

    那小厮连忙又拿来一口铜锅，先舀了一个锅底的清水，随后架在其中一个燃烧的炉灶上面。

    苏青鸾点头致谢，然后将面前的鸡块一股脑下入汤锅里，又转回身问：“火腿呢？还没有拿回来么？”
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