第(3/3)页

    围上围裙，石英打量了一下饭锅里的剩饭，估摸着差不多要加三颗蛋，动作麻利的在碗里打好蛋液后他用筷头从灶台旁的一个奶油色印着红双喜图案的搪瓷缸里挖了一小快乳白色固体搅进了蛋液里。

    “啊…果然，全世界都在用这个东西装猪油。”

    不知何时，穿着T恤大短裤的欧阳丽华也钻进了小厨房，站在石英身后饶有兴趣地看他干活。

    没想到你还知道两大全国统一神器“粉红牡丹床单”和“红双喜猪油搪瓷缸”，石英心里吐着槽，嘴上却反问道：“吃蒜么？”

    “……吃的。”

    “OK~”

    蛋液里倒入少许黄酒和盐搅拌匀后开始切葱蒜，再用生抽老抽一半一半调个碗汁。

    准备就绪后开大火热锅，倒入花生油等油温高了先把热油倒进一旁的油缸里再倒新的油进去，趁着热锅冷油的时候倒入蛋液用锅铲轻推至八成熟，出锅备用。

    再往残留着油层的锅里放入油渣粒榨出猪油，等锅内温度稍高点再放蒜末煸炒增香。

    这时候把剩饭倒进锅内炒散，尽量把硬团压开让每一粒米都被蒜油沾染成金黄色。

    接着把刚刚备好的鸡蛋也加进锅里和饭一起炒散，并且用碗汁和盐进行调味，不断翻炒把锅内水分逼出，等炒饭有了明显的干燥感后关火。

    最后撒上翠绿的葱花，出锅！

    经常一个人在家用炒饭解决温饱，石英手上翻炒的动作十分熟练，在欧阳丽华的眼里颇有点行云流水的意思。

    而盛上桌的两碟油渣蛋炒饭无论是金黄的色泽、诱人的香气都另人食指大动，欧阳丽华在石英的示意下用调羹挖了一勺热气腾腾的炒饭放进口中…

    瞬间，那熟悉又陌生的美味在她口中扩散开来。

    石英笑眯眯地看着她一脸幸福的模样，也舀了一勺炒饭塞进自己嘴里大口咀嚼了起来，心里想到了那句话：

    人间烟火气，最抚凡人心。


    第(3/3)页